核心凍干技術(shù) 品質(zhì)保障

近年來(lái)，隨著人民生活水平的不斷提高、 消費(fèi)觀念的改變，人們對(duì)食品的追求更趨向于綠色、方便、營(yíng)養(yǎng)。真空冷凍干燥技術(shù)將含水物料冷凍成固體，在低溫低壓條件下利用水的升華性能，使物料低溫脫水而達(dá)到干燥。這種技術(shù)在低溫、低氧環(huán)境下進(jìn)行，大多數(shù)生物反應(yīng)停滯，且處理過(guò)程無(wú)液態(tài)水存在，水分以固體狀態(tài)直接升華，使物料原有結(jié)構(gòu)和形狀得到最大程度保護(hù)，最終獲得外觀和內(nèi)在品質(zhì)兼?zhèn)涞膬?yōu)質(zhì)干燥制品，凍干技術(shù)的興起很好地滿足了人們對(duì)于綠色、方便、營(yíng)養(yǎng)的需求。

“從03年開(kāi)始，江蘇博萊客冷凍科技發(fā)展有限公司兄弟常州市中冷冷凍設(shè)備有限公司便以凍干設(shè)備迅速發(fā)展市場(chǎng)，直至2013年，市場(chǎng)上凍干設(shè)備需求量不斷擴(kuò)大，為了將凍干設(shè)備做得更加的專業(yè)，次年，創(chuàng)立江蘇博萊客冷凍科技發(fā)展有限公司，形成‘中冷’‘博萊客’兩大格局，博萊客專業(yè)從事冷凍干燥設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售”。李總補(bǔ)充道“創(chuàng)立之初的博萊客年銷售額僅500萬(wàn)左右，幾年時(shí)間，博萊客銷售額出現(xiàn)倍增狀態(tài)，今年，銷售額已達(dá)到7000萬(wàn)?！?/p>

博萊客四年時(shí)間得到如此飛速的發(fā)展，離不開(kāi)核心技術(shù)的支持。采訪的過(guò)程中，李總告訴我們：“與同行企業(yè)相比，博萊客凍干設(shè)備占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，我公司將設(shè)備的確效作為重中之重，與傳統(tǒng)凍干設(shè)備相比，博萊客凍干設(shè)備能耗為傳統(tǒng)設(shè)備的60%，與此同時(shí)，產(chǎn)能卻提高至他們的四倍”。講到這里，李總打開(kāi)了他的話匣子，為我們分享了一個(gè)蟲草干燥案例：“博萊客蟲草干煸，經(jīng)走訪，我們發(fā)現(xiàn)市面上大部分企業(yè)的次品率為8%，而博萊客的次品率卻低于2%，近期更是不斷改進(jìn)技術(shù)，爭(zhēng)取降至最低?！边@一重大技術(shù)突破，不管是從電力，還是材料等都廠商極大節(jié)省了生產(chǎn)成本費(fèi)用。

目前，博萊客凍干設(shè)備占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，也占據(jù)部分海外市場(chǎng)，目前博萊客凍干設(shè)備已遠(yuǎn)銷至蒙古、新加坡、泰國(guó)等地區(qū)，今年，11月10日，博萊客FD凍干機(jī)與朝鮮首單合同落地。

加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作 在創(chuàng)新的夾縫里創(chuàng)造奇跡

產(chǎn)學(xué)研合作是我國(guó)科技體制改革的核心內(nèi)容，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，是科研、教育、生產(chǎn)不同社會(huì)分工在功能與資源優(yōu)勢(shì)上的協(xié)同與集成化，同時(shí)，亦是技術(shù)創(chuàng)新上、中、下游的對(duì)接與耦合。企業(yè)、學(xué)校、科研機(jī)構(gòu)等相互配合，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，形成強(qiáng)大的研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)一體化的先進(jìn)系統(tǒng)，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新與生產(chǎn)的有效組合。另一方面，企業(yè)更好的把握人才，博萊客能引進(jìn)更多的優(yōu)秀畢業(yè)生。

采訪的過(guò)程中，李總的一句話特別的讓人印象深刻，“實(shí)體企業(yè)，是在創(chuàng)新的夾縫里創(chuàng)造奇跡”，博萊客創(chuàng)立至今，僅有四年的時(shí)間，身上便貼上眾多標(biāo)簽，國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、常州市高級(jí)技術(shù)產(chǎn)品、國(guó)內(nèi)頂級(jí)食品學(xué)府江南大學(xué)食品學(xué)院董事單位，健康聯(lián)盟共同體成員單位、中國(guó)農(nóng)科院食品研究所產(chǎn)學(xué)研合作單位、博士后工作站等，李總向我們講到：“博萊客爭(zhēng)取在未來(lái)三年的時(shí)間，提高設(shè)備凍干，創(chuàng)造出具有創(chuàng)新性、突破性的新產(chǎn)品”。

江蘇博萊客冷凍科技發(fā)展有限公司積極參與行業(yè)專業(yè)學(xué)術(shù)交流會(huì)的同時(shí)還針對(duì)江蘇高校學(xué)生食品科技論壇設(shè)立“博萊客杯”，通過(guò)比賽的形式提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情，勉勵(lì)更多的學(xué)子投身于中國(guó)食品研發(fā)事業(yè)。公司將設(shè)備的確效作為重中之重，與傳統(tǒng)凍干設(shè)備相比，博萊客凍干設(shè)備能耗為傳統(tǒng)設(shè)備的60%，與此同時(shí)，產(chǎn)能卻提高至他們的四倍”。講到這里，李總打開(kāi)了他的話匣子，為我們分享了一個(gè)蟲草干燥案例：“博萊客蟲草干煸，經(jīng)走訪，我們發(fā)現(xiàn)市面上大部分企業(yè)的次品率為8%，而博萊客的次品率卻低于2%，近期更是不斷改進(jìn)技術(shù)，爭(zhēng)取降至最低?！边@一重大技術(shù)突破，不管是從電力，還是材料等都廠商極大節(jié)省了生產(chǎn)成本費(fèi)用。

目前，博萊客凍干設(shè)備占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，也占據(jù)部分海外市場(chǎng)，目前博萊客凍干設(shè)備已遠(yuǎn)銷至蒙古、新加坡、泰國(guó)等地區(qū)，今年，11月10日，博萊客FD凍干機(jī)與朝鮮首單合同落地。 

完善服務(wù)體系 提供一條龍服務(wù)

愛(ài)德華·戴明博士曾有一句名言：“不納此亦當(dāng)無(wú)不可，生存非強(qiáng)迫之事，君亦即顧客服務(wù)與企業(yè)的生存和發(fā)展生死攸關(guān)?！庇纱丝梢?jiàn)，服務(wù)對(duì)于企業(yè)的重要性。企業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量有利于加快管理現(xiàn)代化步伐，完善基礎(chǔ)工作同時(shí)全面提高企業(yè)素質(zhì)。

采訪的過(guò)程中，李總向我們講到：“相比于同行其它企業(yè)拼貼式設(shè)備生產(chǎn)，江蘇博萊客冷凍科技發(fā)展有限公司現(xiàn)在已經(jīng)形成了完備的框架體系，目前，公司下由北京比德?tīng)?、常州攜創(chuàng)智能、博萊客冷凍、博萊客安裝工程、中冷冷凍構(gòu)成，強(qiáng)大的實(shí)力背景使博萊客擁有能力為客戶提供從生產(chǎn)、到組裝、安裝、售后維護(hù)的一條龍服務(wù)?！蓖晟频囊惑w化服務(wù)也成為博萊客行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重大優(yōu)勢(shì)。

相比于其它行業(yè)，冷凍行業(yè)有著自身的特殊性。冷凍設(shè)備出現(xiàn)故障后需及時(shí)解決，否則將為使用者帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失，因此，冷凍行業(yè)的售后服務(wù)便尤為重要。李總向我們講到：“博萊客公司現(xiàn)設(shè)有專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，當(dāng)客戶遇到問(wèn)題或者設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，博萊客工作人員將及時(shí)分清大小事宜，優(yōu)先解決客戶燃眉之急，盡最大努力將客戶的損失降至最低。另一方面，博萊客還為客戶提供全方位的技術(shù)解讀，全方位教客戶使用產(chǎn)品，做到客戶能解決一般故障?！背酥?，李總自身還全天接受客戶的反饋，客戶遇到問(wèn)題可直接打電話詢問(wèn)李總解決方案。一體化的服務(wù)也進(jìn)一步提升了博萊客的品牌形象。

采訪的最后，展望未來(lái)：“博萊客堅(jiān)持以冷為中心，橫縱不斷拓展，未來(lái)博萊客將以智能為起點(diǎn)，以節(jié)能為方向，建立全國(guó)服務(wù)模式，著力打造世界一流品質(zhì)?！崩羁傊v到“博萊客以品質(zhì)說(shuō)話，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)為客戶保駕護(hù)航”！

江蘇博萊客冷凍科技發(fā)展有限公司成立于常州市中冷冷凍設(shè)備有限公司基礎(chǔ)之上，公司創(chuàng)立于2014年，位于常州市鄭陸鎮(zhèn)，總占地面積約12000㎡。公司專業(yè)從事真空冷凍干燥設(shè)備和制冷設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，旗下主營(yíng)產(chǎn)品有真空冷凍干燥機(jī)、大型冷庫(kù)、制冷機(jī)組、新能源設(shè)備、污水處理、自動(dòng)化控制系統(tǒng)等，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)、組裝、工程安裝、售后維護(hù)，博萊客公司有著完善的體系，公司采用富康、富士豪、比澤爾、谷輪、美優(yōu)樂(lè)等國(guó)外原裝活塞壓縮機(jī)和螺桿機(jī)組設(shè)備。公司主營(yíng)的真空冷凍干燥設(shè)備適用于食品、蔬菜、水果、果粉、花類、咖啡、植物提取物、中藥材、冬蟲夏草、海參、鹿茸、生物制品和化工物料等領(lǐng)域。公司通過(guò) ISO9001:2008 國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證，具備專業(yè)的研發(fā)、設(shè)計(jì)以及制作團(tuán)隊(duì)，目前，公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江南大學(xué)食品學(xué)院等國(guó)內(nèi)多家大學(xué)及科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行項(xiàng)目研發(fā)合作，對(duì)新型凍干設(shè)備進(jìn)行專項(xiàng)研發(fā)，已取得國(guó)家專用新型專利27項(xiàng)，其中9項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。